Le Erbe Aromatiche

Si parlava con FastiFloreali di quale potesse essere un Argomento Interessante, magari da ampliare ed attuale ovviamente; scartate le Orchidee e le Tillandsie, che già abbiamo come categoria, sorvolato su tecniche, lavori stagionali e compagnia......abbiamo poi scelto le Erbe Aromatiche. Che ne dite di pomodoro e mozzarella con basilico appena colto? E di pesce al cartoccio al profumo di maggiorana? ....e di un digestivo e tonificante all'erba cedrina? si.....vero?

E allora partiamo con l'introduzione: cosa sono le erbe aromatiche e/o medicinali; si tratta soltanto di piccoli appunti ma che reputo necessari anche solo per conoscere ciò di cui stiamo parlando e che poi andreno a coltivare:

Premessa

Vengono definite aromatiche tutte quelle erbe che contenenti sostanze particolari che donano aroma a bevande, cibi e anche cosmetici. Con Medicinali invece si indicano quei vegetali che, anche grazie ai principi contenuti in una o più loro parti possono venire utilizzate a scopo terapeutico. Quasi tutte le piante aromatiche possiedono virtù medicinali, capita invece che un’erba medicinale possa essere commestibile ma non per questo catalogabile tra le aromatiche; altre volte invece non è neppure commestibile a esclusione delle parti impiegate sottoforma di infuso o decotto.

Per chi desiderasse dedicare un angolo dell’orto o del proprio giardino alla coltivazione di queste preziose piante, ricordiamo che in questo modo potrà usufruire di una fonte quasi continua di rifornimento e che le proprietà delle piante utilizzate al momento sono sicuramente maggiori di quelle conservate o comunque impiegate a qualche tempo dalla raccolta. La pratica non sarà poi difficile perchè si tratta di specie rustiche, resistenti sia ai climi secchi che rigidi e che, difficilmente vengono attaccate dai parassiti o da malattie in maniera da comprometterne lo sviluppo.

Nello scegliere l’angolo del giardino che dedicherete alla coltivazione delle piante medicinali ed aromatiche dovrete porre particolare attenzione ad individuare quello meno esposto alle fonti di inquinamento tipo i gas di scarico delle macchine che transitano su strade vicinali, trattamenti chimici eventualmente eseguiti su frutteti o coltivazioni confinanti.

Segue.....

Annika